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Brand Histories - Jedermanns Lieblingsmarmelade

Brand Histories - Everyone's Favourite Marmite
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Wir bei Gibsons sind große Marmite-Liebhaber, und als das Museum of Brands uns diesen Artikel schickte, mussten wir ihn einfach teilen! Unser Marmite-Puzzle gehört zu unseren Bestsellern und war sogar in der engeren Auswahl für den Gift of the Year Award. Sie können sich unsere Marmite-Spielkarten hier ansehen, und wenn Sie ein echter Marmite-Fan sind, sollten Sie unsere Website im Auge behalten, um im nächsten Jahr weitere Ankündigungen zum Thema Marmite zu erhalten!



Marmite wurde 1902 im Vereinigten Königreich auf den Markt gebracht und ist ein schmackhafter Brotaufstrich, der als Nebenprodukt der Bierhefe, einer Substanz, die bei der Herstellung von Alkohol verwendet wird, entsteht. Sie wurde von dem deutschen Wissenschaftler Justus von Liebig als eigenständiges Lebensmittel entdeckt. Im Jahr 1902 wurde die Marmite Food Company (später Marmite Ltd) in Burton on Trent gegründet. Das grundlegende Herstellungsverfahren, bei dem Bierhefe aufgeschlossen wird, um lösliche Aminosäuren und Proteine freizusetzen, hat sich seit der Erfindung von Marmite kaum verändert. Dieses lösliche Material wird dann konzentriert und einige Male gefiltert, bevor es ein einzigartiges (und streng geheimes) Verfahren zur Geschmacksentwicklung durchläuft.

Im Jahr 1912 stellten die Biochemiker Hopkins und Funk die Theorie auf, dass bestimmte Krankheiten durch einen Mangel an bestimmten Vitaminen in der Nahrung verursacht werden könnten. Marmite erwies sich als reichhaltige Quelle von B-Vitaminen und wurde von nun an zu einem beliebten Grundnahrungsmittel in Schulen und Krankenhäusern. Später diente Marmite auch während der beiden Weltkriege als Bestandteil der Soldatenrationen im Ersten Weltkrieg und als Nahrungsergänzungsmittel in den Kriegsgefangenenlagern des Zweiten Weltkriegs.

Ursprünglich wurde Marmite in einem kleinen Steinguttopf geliefert, der einer französischen Auflaufform ähnelte, die "Marmite" (ausgesprochen MAR-MEET) genannt wird. Daher hat Marmite auch ihren Namen. Die ursprüngliche "Marmite"-Schale ist noch auf der Vorderseite des modernen Topfes zu sehen. Die Glasgefäße, die häufiger mit dem Produkt in Verbindung gebracht werden, kamen in den 1920er Jahren in Gebrauch. Die Form des Glases und das unverwechselbare rot-gelbe Etikett sind seither sehr ähnlich geblieben, obwohl im selben Jahr auch Marmite-Würfel eingeführt wurden.

Die Werbekampagnen von Marmite betonten anfangs den gesunden Charakter des Brotaufstrichs und priesen ihn als "The growing up spread you never grow out of". In den 1980er Jahren wurde der Brotaufstrich mit dem Slogan "My mate, Marmite" beworben, der in der Fernsehwerbung von einem Armeetrupp gesungen wurde.

Die Vorstellung, dass Marmite ein Produkt ist, das man entweder liebt oder hasst, war im ersten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts Gegenstand einer groß angelegten Marketingkampagne, zu der auch zwei Websites gehörten: I Love Marmite und I Hate Marmite, auf denen die Menschen ihre Erfahrungen mit Marmite austauschten und aktiv dazu ermutigt wurden, diese Debatte anzuheizen.

Marmite feierte im Jahr 2002 seinen 100. Geburtstag, zu einer Zeit, als die öffentliche Nachfrage groß war und das Unternehmen mit £30 Millionen bewertet wurde. Während dieser 100 Jahre gab es nur wenige Änderungen an der Marmite-Verpackung. Im März 2006 wurde eine dünnere Version in zusammendrückbaren Plastikgläsern eingeführt, und die einzigen anderen kleinen Änderungen betrafen Packungen mit begrenzter Auflage.

Im Jahr 2004 wurde eine britische Fernsehwerbung, die den Steve-McQueen-Film The Blob von 1958 parodierte - wobei die außerirdische Weltraumbedrohung durch Marmite ersetzt wurde und Szenen mit fliehenden Menschenmengen gezeigt wurden - aus dem Kinderfernsehen genommen, nachdem besorgte Eltern berichtet hatten, dass ihre Kinder durch die Werbung verängstigt worden waren und Albträume hatten, nachdem sie sie gesehen hatten.

Im Februar 2007 stellte Marmite eine limitierte Auflage von 300.000 250-Gramm-Gläsern Guinness Marmite her, die Hefeextrakt mit 30% Guinness-Hefe enthielt. Die Guinness Marmite hatte einen subtileren und sanfteren Geschmack. Obwohl sie keinen Alkohol enthielt, blieb ein deutlicher Guinness-Geschmack erhalten. Im Januar 2008 wurde eine neue Sonderausgabe, Champagne Marmite, zum Valentinstag im Februar auf den Markt gebracht. Die limitierte Auflage von 600.000 Stück wurde zunächst exklusiv bei Selfridges in London und dann ab dem21. Januar im gesamten Vereinigten Königreich verkauft. Durch den Zusatz von 0,3 % Champagner in der Rezeptur war der Brotaufstrich tatsächlich alkoholfrei, roch aber süßer als der normale Brotaufstrich, hatte einen etwas helleren Farbton und war, wie die Guinness-Edition, von flüssigerer Konsistenz als das normale Produkt. Die Sonderedition hatte außerdem ein verändertes Etikett in Form eines Herzens mit der Aufschrift "I love you" anstelle des normalen Marmite-Logos und war mit kursiver Schrift und Putten verziert. Auf der Rückseite des Glases war ein Feld für den Namen des Liebsten vorgesehen.

Im März 2010 brachte Unilever eine speziell gebraute, extrastarke Version des Brotaufstrichs namens "Marmite XO" auf den Markt. Bis 2011 hatte Marmite weitere Produkte wie Reiskuchen, Brotstangen, Chips, Cashewnüsse und eine Reihe von Käseprodukten auf den Markt gebracht.

Anlässlich des Jubiläums von Königin Elizabeth II. im Jahr 2012 brachte Marmite eine Sonderedition in Dosen auf den Markt. Das neu gestaltete Etikett war farblich an den Union Jack angelehnt; das Marmite- und Löffel-Logo wurde durch eine goldene Krone ersetzt und der Deckel war rot statt gelb. Zu Weihnachten 2012 wurde eine limitierte Auflage in Gold aufgelegt, die essbare goldfarbene Flecken enthielt. Die Marmite Summer of Love Special Edition hatte ein Etikett mit dem Thema Flower Power. Die Mischung dieser Sonderausgabe hatte einen leichteren Geschmack und wurde mit 100% Lagerhefe hergestellt. "Marmite XO" kehrte im Juli 2019 aufgrund der großen Nachfrage zurück.

Im November 2015 bot Marmite den Verbrauchern zum ersten Mal die Möglichkeit, ihre Gläser zu personalisieren, die sie über eine Facebook-App und für eine begrenzte Zeit in einem Pop-up-Shop in Westfield erwerben konnten. Die beliebten klassischen Etiketten konnten mit Namen versehen werden, und speziell für Weihnachten gab es eine Sonderedition mit dem Motto "naughty or nice". Im Jahr 2016 wurden auch Etiketten in limitierter Auflage für den Valentinstag und den Muttertag entworfen, die die Verbraucher personalisieren und verschenken können.

Geschichte des Eigentümers: The Marmite Food Extract Company: 1902 - 1990
CPC International Inc: 1990 - 1998
Best Foods Inc: 1998 - 2000
Unilever: 2000 - heute

Wir bedanken uns bei The Museum of Brands für die Überlassung dieses Artikels und die Erstellung des Inhalts.

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